Декан факультета Схаляхов Анзаур Адамович, д-р техн. наук, доцент. Автор свыше 70 научных работ, в том числе 6 патентов на изобретение и свидетельств на полезные модели, 2 монографий.

Технологический факультет образован в 1994 г. В состав факультета входят шесть кафедр, где работают 137 высококвалифицированных преподавателей, среди которых 17 докторов и 69 кандидатов наук. Профессорско-преподавательский состав кафедр факультета активно работает над совершенствованием учебного процесса, повышением качества образования, осуществляет организацию и проведение фундаментальных научных исследований.

За время своего существования факультет подготовил свыше 2 тысяч специалистов, которые успешно трудятся в сфере пищевых производств, товароведения и экспертизы товаров, таможенного контроля, строительства в Республике Адыгея и за ее пределами. Наибольший вклад в развитие факультета внесли Блягоз Х.Р., д-р техн. наук, профессор; Емтыль З.К., д-р техн. наук, профессор; Хутыз А.М., канд. техн. наук, профессор; Попова А.А., канд. техн. наук, доцент; Гнетько Л.В., канд. техн. наук, доцент; Хуако А.М., канд. техн. наук, профессор.

На факультете осуществляется подготовка специалистов по специальностям:

• 260601.65 Машины и аппараты пищевых производств;
• 260204.65 Технология бродильных производств и виноделие;
• 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров;
• 080115.65 Таможенное дело;
• 030501.65 Юриспруденция;
• 270105.65 Городское строительство и хозяйство;
• 270102.65 Промышленное и гражданское строительство.

В связи с переходом на двухуровневую систему образования с сентября 2011 года на факультете также планируется подготовка бакалавров по направлениям:

• 100800.62 Товароведение (профили: товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров, товарный менеджмент);
• 151000.62 Технологические машины и оборудование (профили: проектирование технических и технологических комплексов, машины и аппараты пищевых производств);
• 030900.62 Юриспруденция (профили: государственно-правовой, гражданско-правовой, уголовно-правовой);
• 270800.62 Строительство (профили: промышленное и гражданское строительство, городское строительство и хозяйство);
• 260100.62 Продукты питания из растительного сырья (профили: технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, технология бродильных производств и виноделие);
• 110800.62 Агроинженерия (профиль: технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции).

Технологический факультет располагает современными оснащенными учебными лабораториями специализированными кабинетами, в числе которых лаборатория систем автоматизированного проектирования, лаборатория виноделия, лаборатория бродильных производств, научно-исследовательская лаборатория, лаборатория органолептической оценки качества пищевых продуктов, дегустационный зал, лаборатория товароведения и экспертизы напитков, лаборатория материаловедения, лаборатория электроники и электротехники, лаборатория строительных конструкций и материалов, кабинет курсового и дипломного проектирования, кабинет инновационных строительных технологий, лаборатория гидравлики, лаборатория проектирования объектов строительства и городского хозяйства, лаборатории общей и неорганической химии, лаборатория аналитической химии, лаборатория физической и коллоидной химии, лаборатория органической химии, лаборатория механики, лаборатория молекулярной физики, лаборатория электричества и магнетизма, лаборатория оптики и квантовой физики и мультимедийная лаборатория инновационных технологий в области химии и физики.

Представленные лаборатории оснащены современным оборудованием, позволяющим обеспечить не только учебный процесс, но и проведение научных исследований.

Высокое качество подготовки студентов, мощный научно-педагогический потенциал профессорско-преподавательского состава, солидная учебно-лабораторная база, прочные связи с предприятиями - ключевыми работодателями обеспечивают факультету стабильное развитие, а его выпускникам – гарантированное трудоустройство по специальности с высокой зарплатой и перспективой карьерного роста.